１．新じゃがの入手
　
　最寄りのスーパーで新じゃがを入手。小粒のものが食べやすい。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

　２．よく洗って水気を拭き取る
　
　よく洗って土を落とし、水気をしっかり拭き取ります。皮はそのまま。塩味にはハーブソルト。今回のハーブソルトは、ご近所の奥さまの手作りをいただきました。
 
 
 
 
 
 
 
 

　３．ときどき転がしながら
　
　プレヒートしたダッチオーヴンに１〜２cm油を引き、じゃがいものを入れます。上下に重ならないよう個数を調整。熱が均等に行き渡るように、ときどき蓋を開けて転がしましょう。
 
 
 
 
 
 
 
 

　４．加熱
　
　１５〜２０分位。じゃがいもの風味が周囲に充満。食欲をそそります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

　５．ハーブソルトで味付け
　
　串がスッと通るようになれば出来上がり。油を切って、ハーブソルトで味付け。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

　６．出来上がり！
　
　ビールのつまみに最適。食べ過ぎると、夕食が食べられなくなって奥さまに叱られますのでご用心。（笑）